Twaalf biologische wijnen met een fraaie terroir expressie en minimaal sulfiet gebruik.
wit: Mas Calico Vin de France 2023, Roche-Audran Côtes du Rhône 2023, Château Vessière Costières de Nîmes 2023
rosé: Roucas Toumba Rose de la Roche Vacqueyras 2022
rood: Saint Jean du Barroux La Source 2019, Franck Balthazar Crozes-Hermitage 2020, Aphillanthes Les Galet Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu 2021, Eric Texier Saint-Alban en Saint-Julien Côtes du Rhône 2020, Chaume Arnaud Vinsobres 2020, Roucas Toumba La Grande Terre Vacqueyras 2020, Domaine du Joncier Les Muses Lirac 2020